sábado, 1 de outubro de 2011


“O estresse pode ser compreendido como a capacidade dos peixes mobilizarem as reservas de energia de forma a evitar ou vencer imediatamente situações de ameaça.
Em piscicultura intensiva, a situação deestresse está constantemente presente e pode afetar o desempenho produtivo dos peixes, prejudicando o estado de saúde e aumentado asuscetibilidade a doenças.
O estresse em piscicultura intensiva pode ser proveniente de várias fontes, das quais são práticas comumente utilizadas, como por exemplo, a manipulação dos animais, o emprego de alta densidade de estocagem, o transporte,interações biológicasqualidade da água e manejo de alimentação.
Informações fisiológicas baseadas no estresse provocado pelas práticas culturais podem ser úteis no desenvolvimento de novas e melhores técnicaspara aumentar o sucesso de cultivo.” (Trecho retirado de Oliveira e Cyrino).

Fonte-Projeto Pacu

O GEMAQ e o trabalho com couro de peixe.


m setembro do ano passado, durante o Sinpesca, tive a oportunidade de conhecer o trabalho do Grupo de Estudos de Manejo na Aquicultura (GEMAq) e os laboratórios de “Tecnologia de Pescado” e “Processamento de Pele de Peixe” da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste), campus Toledo.
Na oportunidade, experimentei vários produtos deliciosos à base de pescado (cookies, almôndegas, enlatados) e conferi a maciez e beleza dos courosproduzidos pelo grupo. O grupo de pesquisa deles é multidisciplinar e bastante expressivo.
Eles tem bons resultados em diversas linhas de pesquisa em aquicultura e participam de um trabalho muito legal que é o “Universidade sem Fronteiras”, que disponibiliza informação e tecnologia à comunidade. Uma iniciativa que tem como resultados práticos, a inclusão social e a geração de trabalho e renda.

O Pintado Real® - Projeto Pacú


O Pintado Real® vai revolucionar a piscicultura de nativos, pois com ele, há a possibilidade de produção de 02 safras/ano.

Confira suas principais características:

Fácil criação
O Pintado Real® não requer tempo de ambientação, alimenta-se bem durante o dia,  requer poucos manejos de classificação e não apresenta nenhum grau de canibalismo.

Resistente ao manejo 

O Pintado Real® tem comportamento dócil e  baixa resposta de estresse aos manejos de classificação, transporte e estocagem. Tão dócil que quando manejado, volta a comer normalmente no dia seguinte.
Rápido crescimento 
Com esta nova linhagem é possível produzir peixes  de 1,8 kg em 7 meses, resultando em duas safras por ano.

Ótima resposta alimentar

O Pintado Real® forrageia percorrendo a superfície d água, sem o comportamento usual de bote, característicos dos outros surubins. Possui ótima resposta metabólica às rações comerciais e quando comparado aos outros surubins, apresenta resultados superiores em conversão alimentar.
Rendimento de carcaça 
O Pintado Real® possui cabeça pequena, filés mais altos e menor cavidade visceral, ou seja, aproveitamento de carcaça superior e atrativo à industrialização.

Alto valor comercial

O Pintado Real® é um peixe claro e de ótima aparência para gôndola, apreciado por sua carne branca, sem espinhas, sabor suave e baixo teor de gordura.

Fonte-Projeto Pacu

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Em Salvador, ministro Luiz Sérgio destacará potencial da Bahia para a produção de pescado

O ministro da Pesca e Aquicultura, Luiz Sérgio, tem dois compromissos importantes neste início de semana, em Salvador. Nesta segunda feira, dia 04 de julho, ele participa da solenidade de abertura do XVI Encontro dos Pescadores na Bahia, no Centro de Convenções de Salvador (Teatro Iemanjá), a partir das 18 horas. E amanhã, terça-feira, dia 05 de julho, no mesmo encontro, irá proferir palestra sobre a situação da pesca e aquicultura no Brasil, logo cedo, às 8h30.
O estado da Bahia conta com aproximadamente cem mil pescadores artesanais.   A atividade no estado é importante não apenas para a economia como para a cultura baiana. Tanto que já inspirou personagens de Jorge Amado, músicas de Dorival Caymmi, e telas do artista plástico Carybé, que este ano completa um século de nascimento.
O Ministério da Pesca e Aquicultura, que comemorou em junho dois anos de existência, tem investido muito na Bahia, tendo em vista o elevado potencial do estado para a produção de peixes, crustáceos e moluscos. O estado já é o terceiro maior produtor de pescado do Brasil, com mais de 121 mil toneladas. E o seu potencial para o aumento da produção é excepcional, sobretudo através da aquicultura. O litoral baiano tem mil e cem quilômetros de extensão e pode ser aproveitado para o cultivo do peixe bijupirá, camarões, ostras e algas. O Ministério tem investido em estudos para identificar as melhores áreas a serem destinadas à implantação de parques aquícolas marinhos. O estado também tem potencial para a produção de pescado no continente. Apenas cinco reservatórios da Bahia – Glória, Itaparica, Itapebi, Moxotó, Sobradinho e Xingó -, compreendem juntos uma lâmina d’água da ordem de 45 mil hectares.

Fonte:MPA

Brasil e Paraguai se unem para produzir mais pescado

Acordo entre os dois países será assinado pelo ministro Luiz Sérgio, durante visita da presidenta Dilma a Assunção
O ministro Luiz Sérgio, da Pesca e Aquicultura, integrará a comitiva da presidenta Dilma Rousseff ao Paraguai, nesta quarta-feira, dia 29 de junho, à reunião da Cúpula de Chefes de Estados do Mercado Comum do Sul – MERCOSUL. Representando o Brasil, o ministro Luiz Sérgio assinará conjuntamente com o Ministro da Agricultura e Pecuária do Paraguai, Enzo Cardozo Jimenez, um memorando de entendimento que visa ao fomento da cooperação entre os dois países na área de pesca e aquicultura.
Brasil e Paraguai, além de compartilharem parcerias estratégicas na área energética – em relação à usina de Itaipu e a novos projetos – querem desenvolver outras atividades de interesse comum, entre elas a pesca e a aquicultura, capazes de gerar empregos, renda e alimentos saudáveis. Os dois países compartilham os recursos hídricos das bacias do rio Paraná, onde se encontra Itaipu, e do rio Paraguai.
“Se aproveitarmos no máximo 1% do espelho d’água do reservatório de Itaipu para a produção de pescado, de forma a não impactar o meio ambiente, temos potencial para produzir algo em torno de 200 mil toneladas de pescado por ano”, lembra o ministro Luiz Sérgio, ao exemplificar o potencial da região para a atividade. Segundo ele, os dois países já participam da Rede de Aquicultura das Américas, que busca a cooperação dos países da América Latina e do Caribe em favor do desenvolvimento da aquicultura.
De acordo com Francisco Osvaldo Alves Barbosa, assessor do MPA para assuntos internacionais, a viagem do ministro Luiz Sérgio “irá fortalecer as relações entre Brasil e Paraguai no campo da aquicultura e da pesca”. Ele lembrou que o Brasil já tem tecnologia para o aproveitamento mais racional dos recursos hídricos, que poderá levar à produção intensiva de pescados, sem comprometer o meio ambiente.

Parques aquícolas

Nos municípios de Entre Rios do Oeste, Santa Helena e São Miguel do Iguaçu, no estado do Paraná, o Ministério da Pesca e Aquicultura já implantou três parques aquícolas – conjunto de áreas destinadas à produção de pescado. Os parques, que aproveitam as águas do reservatório de Itaipu, já contam com 73 áreas licitadas e em produção, cada uma com dois mil metros quadrados de lâmina d’água e com capacidade para produzir 40 toneladas de pescado por ano. A engorda dos peixes – hoje principalmente da espécie pacu – ocorre em tanque rede, uma espécie de gaiola que fica submersa. No município de Santa Helena foi implantada uma Unidade Demonstrativa de cultivo, mantida pelo curso de Engenharia de Pesca, no Campus de Toledo, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste). Já para atender à demanda da produção do rio Paraguai, entre outras, a Embrapa Pantanal conta com uma Unidade Demonstrativa e de Pesquisa em Corumbá, no estado do Mato Grosso do Sul.

Fonte:MPA

quinta-feira, 16 de junho de 2011

Ministério da Pesca enfrenta teste da afirmação

O Brasil quer multiplicar o potencial da produção de pescado em 16 vezes até 2020. A missão está nas mãos do Ministério da Pesca e Aquicultura, que não completou dois anos e já enfrenta cobrança de setores produtivos
 
Por: Patrícia Comunello
MARCELLO CASAL JR/ABR/JC
Ministério da Pesca quer fisgar peixes maiores
Ministério da Pesca quer fisgar peixes maiores
Nicolas é filho do médico Alexandre Alexis. A cada três meses, o garotinho de cinco anos acompanha Alexis ao Mercado Público de Porto Alegre, repetindo o ritual que o médico cumpria com o pai há quatro décadas. Tudo igual se não fosse o percurso de cerca de 400 quilômetros. Para garantir o salmão fresco que Nicolas adora, o médico sai de Ijuí e se abastece na Capital. A última compra, em 27 de maio, foi de dez quilos. A maratona para assegurar o peixe em duas refeições na semana contrasta com outra tradição: Ijuí, onde Alexis atende seus pacientes, é um dos maiores produtores de pescado em açudes do Estado, campeão nacional de aquicultura, somando quase 50 mil toneladas (dados de 2009), 14% da oferta.
Mas por que o morador de Ijuí vem à Capital para comprar um dos alimentos mais saudáveis e sem contraindicação médica? “É difícil achar o produto em supermercados. Tem de mudar a cultura baseada na carne”, opina o profissional, que contribui educando o paladar do pequeno Nicolas, o que ajuda a elevar o consumo entre os brasileiros, ainda baixo para os padrões da Organização Mundial da Saúde (OMS). O País chegou a pouco mais de nove quilos de pescado por habitante ao ano em 2009, ante a recomendação de 12 quilos.
Este fato e a meta de turbinar o potencial de cultivo, para compensar eventual limite na modalidade extrativa, inspiraram a criação do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), na metade de 2009, que sucedeu a Secretaria Especial da Pesca, implantada em 2003 na estreia de Luiz Inácio Lula da Silva na Presidência da República. “Hoje temos um endereço em Brasília”, diz comedido o presidente do Sindicato dos Armadores e da Indústria da Pesca de Itajaí e Região (Sindipi), Giovani Genázio, representante do Sul do País no Conselho Nacional de Pesca (Conepe).Liderança do estado que mais produz pescado, com fatia de 16% das 1,240 milhão de toneladas (dado de 2009), Genázio admite que é um avanço ter a pasta, ante mais de 20 anos do que chama de abandono da pesca, principalmente a extrativa, onde os catarinenses são imbatíveis. Entre 1960 e 1980, o ramo foi capitaneado pela Superintendência de Desenvolvimento da Pesca (Sudepe), que injetou dinheiro, ajudou a multiplicar a frota e o parque de processamento. Nesse período, os gaúchos detinham maior produção de pesca extrativa, ainda a maior fonte na área, com mais de 815 mil toneladas. A Sudepe foi extinta em 1990, pelo governo de Fernando Collor de Mello, instaurando o declínio do setor. De mais de 200 indústrias, recuou-se para 50.
A lista de ações esperadas pela cadeia do setor inclui desde medidas para dimensionar o potencial da pesca marinha, levantamento da situação das embarcações, recursos para melhoria da tecnologia e regulamentação mais estável de áreas e espécies que podem ser pescadas. “Se usarmos a pesca de forma racional, teremos diferencial no mundo”, defende o dirigente catarinense. As empresas cobram a criação de comitês científicos, que estaria atrasada em três anos. Também exigem maior independência entre a pasta novata e o Ministério do Meio Ambiente (MMA). “O DNA do MMA não é a atividade econômica. O MPA tem de ser mais independente, fazendo a gestão e conciliando com as leis e regras ambientais”, reforça o presidente do Sindicato das Indústrias da Pesca de Rio Grande (Sindipesca), Torquato Pontes Ribeiro.
Para os dirigentes, há demora na definição do chamado permissionamento, que estipula o que pode ser pescado e onde no Litoral. “Como o setor vai investir se não sabe os limites?”, justifica Ribeiro. A pauta da cadeia extrativa tem ainda a concorrência das importações, que crescem 20% ao ano, e embarcações estrangeiras arrendadas e que avançam nas águas do Sul disputando a oferta de atum. A ministra de Pesca e Aquicultura, Ideli Salvatti, responde que o plano da pasta prevê maior aporte de recursos, por meio do Fundo da Marinha Mercante, e facilidades no acesso à linha para upgrade das embarcações. Ela promete lançar os editais dos 21 comitês que precisam ser implantados até o final do ano. Sobre as importações, a ministra afirma que foram acionadas medidas para restringir a entrada maciça de panga, espécie de peixe embarcado pela China, líder mundial em aquicultura, com produção de 60 milhões de toneladas.  
No Estado, o segmento ainda é coadjuvante e virou departamento da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural, Cooperativismo e Pesca. O secretário da pasta, Ivar Pavan, admite estrutura acanhada e elenca prioridades como instalação de açudes (hoje são 160) e apoio ao desenvolvimento da cadeia do setor. “Há enorme potencial para diversificação. É uma nova economia”, demarca Pavan, lembrando que na última Semana Santa, com  a venda de 2 milhões de toneladas em feiras, faltou produto. Com a afinidade partidária entre governo estadual e federal, a pasta local quer facilitar o acesso a programas do MPA, o que atende a expectativa número um dos industriais gaúchos, lembra o presidente do Sindipesca.

Ministra quer chegar a 20 milhões de toneladas de pescado em 2020

Segundo Ideli, objetivo é dobrar a produção aquícola até o ano que vem. MARCELLO CASAL JR/ABR/JC
A meta do governo federal é preparar a base de produção brasileira para atingir 20 milhões de toneladas de pescados até 2020. O volume é o potencial estimado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) para o País, o que elevaria em 16 vezes o resultado de 2009, que somou 1,2 milhão de toneladas. Para cumprir a meta, a aposta é a pulverização de parques de aquicultura. Os últimos dados disponíveis sinalizam impulso mais rápido do cultivo, que avançou 15,7% entre 2008 e 2009, ante 5,4% da pesca extrativa marinha. A proporção é de 415,6 mil toneladas de aquicultura e 825,1 mil da extrativa.
Em uma frase, a ministra da Pesca e Aquicultura, Ideli Salvatti, resume sua estratégia diante de pressões por resultados imediatos na pasta, que mal completou dois anos de vida. “Costumamos dizer que neste ministério, quando alguém se estressa, vai pescar.” Ideli tem a ambição de trilhar os caminhos percorridos pela agroindústria de frango e suíno, líderes mundiais em produtividade e competitividade. 
O êxito será buscado com atualização tecnológica das embarcações que fazem extrativismo no Litoral. “A defasagem é de 35 a 40 anos com perda de eficiência e de produto”, salienta. No ministério, o grande canal para multiplicar o tamanho do setor, que poderá galgar rumo às primeiras posições (hoje o Brasil está em 21º lugar na oferta mundial de pescado), é a aquicultura. A ministra não enxerga alternativas para maior expansão da modalidade extrativa.  
No cultivo, a palavra-chave são os parques aquícolas, que devem chegar a 35 até 2012.  Reservatórios de hidrelétricas são o alvo principal. Estudos técnicos dimensionam o potencial e depois é feita concorrência pública para concessão por 20 anos da fonte de produção. “Estimamos dobrar a produção aquícola até o ano que vem”, aposta.  Agricultura familiar é um dos segmentos prioritários, cujos produtores podem se habilitar à exploração sem custos, quando as áreas forem de até dez hectares.
Para agregar marketing ao potencial dos pescados, os programas são inseridos nas ações de erradicação da miséria do governo federal, com testes para incluir o peixe na merenda escolar (o piloto está sendo feito no Estado) e nas metas de sustentabilidade ambiental. A estrutura ainda é limitada, com superintendências em todo o País, mas poucos funcionários. Cortes no orçamento atingiram a pasta.

Redução da oferta preocupa trabalhadores

Pescador é teimoso, avisa o presidente da Colônia Z-5, na Ilha da Pintada, em Porto Alegre, Vilmar Ieggli Coelho. O comportamento, segundo Coelho, filho e neto de pescadores e que preside também a federação do setor no Estado, ainda dá crédito ao Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA). “Estamos contando com o ministério, que precisa olhar para a gente. Somos a razão de a pasta existir”, registra o dirigente, que lidera mais de 28 mil pescadores artesanais gaúchos. Para ele, o MPA precisa alcançar recursos e mais facilidade para acessar projetos, além de ter atuação direta e autônoma na regulação ambiental.
Diante da constatação de redução na oferta de pescado extrativo, o grupo pretende se habilitar à instalação de um tanque aquícola no Guaíba, dentro do programa do ministério. “O local pretendido é a região conhecida por ressaca da Ilha da Pólvora. Precisamos repovoar os rios”, justifica o presidente da colônia. O casal Marinês e Luiz Carlos Maciel comprova a realidade. Na segunda-feira passada, os dois retornaram com oito quilos de pintado apreendidos na rede.
“Costumávamos voltar com 20 quilos”, contrasta Maciel, que diante de ganhos menores da atividade partiu para um emprego na indústria, onde se aposentou. A comunidade avalia que a oferta reduziu 20% nos últimos anos. Coelho cobra mais fiscalização sobre operadores clandestinos e quem usa redes de pesca em dimensões proibidas.

Da indústria ao reino dos temakis

 O declínio da indústria da pesca extrativa gaúcha levou indústrias como a Japesca, com unidade em São Lourenço do Sul, a diversificar, reforçando o varejo e explorando a relação com o consumidor. Herdeiros do negócio, que começou nos anos de 1970 com o pai pescador, que atuava na Ilha da Pintada, os irmãos Gabriel e Roberto Mendo da Cunha apostaram em 2010 na abertura de uma temakeria, com a meta de ofertar pescado com valor agregado, com a comida japonesa. Hoje os dois já somam duas lojas, no Centro da Capital, e filas se formam para devorar 800 a 900 cones de alga marinha com arroz e peixe cru.
“Queríamos oferecer produto de qualidade e de preço acessível”, conta Gabriel, que está na linha de frente do negócio. Além disso, incomodava o jovem o fato de os gaúchos serem os que menos consomem pescado, sete quilos por pessoa ao ano. As temakerias já são a maior fonte de renda da operação da Japesca, que fatura por mês R$ 700 mil, e só devem crescer de tamanho.
A empresa administrada hoje pelos irmãos é a sobrevivente de um setor que já foi líder nacional. A área de pescado representa 0,6% do PIB gaúcho, que significou R$ 100 milhões em 2008, segundo a Fundação de Economia e Estatística. Em Rio Grande, a cifra é R$ 24,6 milhões, 20% do PIB da agropecuária do município. O presidente do Sindipesca, Torquato Pontes Ribeiro, acredita que com incentivos é possível dar novo alento ao setor. “A atenção está voltada ao polo naval, mas a indústria de pescado também tem muito potencial”. Rio Grande está inserido no projeto de desenvolvimento da produção de um peixinho chamado anchoita, que é aposta para ser incluído na merenda escolar e poderá ser industrializado por uma empresa local.
Patrizia Addallah, do Instituto de Ciências Econômicas da Furg, explica que o projeto busca definir e viabilizar o desenvolvimento da cadeia produtiva do peixe no Sul do Brasil. Estão sendo dimensionados estoques e rendimentos potenciais da pesca comercial de pequena e média escala, com aprimoramento do beneficiamento e elaboração de produtos. A meta, segundo Patrizia, é abastecer o mercado institucional, como a rede escolar.


Fonte : Jornal do Comercio

terça-feira, 14 de junho de 2011

Luiz Sérgio é o novo Ministro da Pesca e Aqüicultura

Tomou posse dia (13/06) em cerimônia no Palácio do Planalto o novo ministro da Pesca e Aquicultura, Luiz Sérgio de Oliveira. O ex-prefeito de Angra dos Reis (RJ), enfatizou que ele próprio já desenvolveu políticas voltadas a pescadores, como a criação de fazendas marinhas na região, e disse que a indicação para ocupar o MPA  representa "um novo desafio".
O ministro falou ainda que se sentia honrado em fazer parte do  Governo da presidente Dilma Roussef. Ao falar sobre o seu trabalho, nos meses que passou na Secretaria de Relações Institucionais o ministro disse ter dado seguimento ao diálogo permanente com prefeitos, governadores e outras lideranças.
"Me sinto apenas mudando de trincheira para dar continuidade ao mesmo combate que deu razão à minha vida. Na Secretaria de Relações Institucionais, o governo conseguiu ver aprovadas 21 medidas provisórias na Câmara e 18 no Senado. Também foram aprovados cinco projetos do Executivo, entre eles salário mínimo e Sistema Único de Assistência Social", relembrou o ministro.
Ao falar do MPA e do novo trabalho Luís Sérgio reafirmou que era com honra que recebia a tarefa. “O nosso desafio é levar o Brasil a figurar entre os maiores produtores mundiais de pescado e aproveitar o grande potencial brasileiro. Temos como tarefa valorizar a pesca artesanal, estimular a pesca industrial e a indústria de pesca”, concluiu.

segunda-feira, 13 de junho de 2011

Embrapa e parceiros mostram resultados e estabelecem parcerias para o desenvolvimento da aquicultura

Atualização, articulação e negociação são palavras de ordem para quem participa de feiras e exposições. Essa está sendo a tônica da participação da Embrapa durante o Congresso Internacional da World Aquaculture Society (WAS) e da Feira Nacional do Camarão (FENACAM), que acontecem no período de 6 a 10 de junho em Natal/RN. Pela primeira vez a Embrapa, juntamente com seus parceiros, conta com um estande num evento de aquicultura, onde está tendo oportunidade de mostrar os resultados gerados pela pesquisa para políticos, empresários, imprensa, estudantes, brasileiros e estrangeiros. Na abertura da feira, dia 7 de junho, o estande da Embrapa recebeu a visita de Ideli Salvatti, ministra da Pesca e Aquicultura (foto).

“Esta oportunidade de ter contato direto com o público interessado nos produtos gerados pelas instituições de ciência e tecnologia é ímpar, pois abre possibilidades de novas parcerias e de negócios”, comenta a professora Maria Luiza Souza Franco, professora adjunta do Departamento de Zootecnia da Universidade Estadual de Maringá (UEM), parceira do projeto Aquabrasil (www.macroprograma1.cnptia.embrapa.br/aquabrasil ).  No estande, Maria Luiza mostrou as peças produzidas em couro de tilápia: bolsas, jaquetas, bijuterias, entre outras, além dos diferentes tipos de biscoitos e chips produzidos com farinha de resíduos de peixes, que chamaram a atenção dos visitantes.

Vale ressaltar que ‘feiras e exposições’ são apontadas como sendo uma das principais fontes de informação das empresas brasileiras que implementam inovações, superadas  apenas pelas redes de informação informatizadas (1º ), clientes e consumidores (2º) e fornecedores (3º), conforme mostra a Pesquisa de Inovação Tecnológica - PINTEC 2008 (IBGE).

 

Parcerias estratégicas

A participação no WAS/FENACAM também possibilitou a articulação da Embrapa com diferentes instituições parceiras, atuais e potenciais, nacionais e internacionais, por meio das interações no estande e em reuniões paralelas ao evento.

O dia 6 de junho, por exemplo, foi marcado pela apresentação de projetos e ações de pesquisa e transferência de tecnologia da Embrapa na área de pesca e aquicultura junto à 2ª Reunião da Comissão Nacional da Aquicultura da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e junto à Reunião dos 18 estados integrantes da Carteira de Aquicultura e Pesca do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae Nacional).

No âmbito internacional, estão sendo estabelecidas negociações com instituições públicas e privadas, interessadas em cooperação técnica com a Embrapa ou estabelecer negócios com a empresa. Dentre os interessados na aproximação com a Embrapa destacam-se: Chile, Espanha, Noruega, União Européia, entre outros.

 

Consórcio Brasileiro de Pesca e Aquicultura

As parcerias decorrentes dessas negociações virão alavancar o esforço do governo brasileiro na constituição do Consórcio Brasileiro de Pesquisa, Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia em Pesca e Aquicultura (CBPA), onde estarão representadas as principais instituições atuantes no setor da pesca e aquicultura.

Trata-se de uma iniciativa da Embrapa e do Ministério da Pesca e Aquicultura com vistas à implementação do estabelecido no Termo de Cooperação celebrado entre a Embrapa e o Ministério da Pesca e Aquicultura – MPA em maio de 2010.

Dentre os as finalidades do Consórcio , ainda em fase de discussão, estão:  (a) propor políticas e diretrizes estratégicas para P&D e TT em Pesca e Aquicultura; (b) definir prioridades para compor uma programação nacional consolidada em uma agenda de P&D e TT em Pesca e Aquicultura; (c) definir estratégias de captação e alocação de recursos para o financiamento da programação e da infra-estrutura necessária; (e) definir estratégias de integração institucional para o financiamento e a execução da programação de P&D e TT em Pesca e Aquicultura; e (f) propor políticas de capacitação de recursos humanos no setor de Pesca e Aquicultura.

O processo de constituição do Consórcio está em sua fase final.  “No momento está sendo discutido entre a Embrapa, MPA e Ministério do Planejamento o destaque de uma ação orçamentária no PPA 2012-2015 para apoio ao Consórcio. A partir daí, espera-se que os recursos sejam alocados no orçamento do MPA, que viabilizará a descentralização dos recursos para o Consórcio, via editais”, explica Eric Routledge, Coordenador Geral de Pesquisa e Geração de Novas Tecnologias do MPA.

 

Aquaciência 2012

Durante a WAS/FENACAM, a Embrapa e parceiros divulgaram o Aquaciência que será realizado em Palmas/TO, no período de 1 a 5 de julho de 2012. O Aquaciência é uma promoção da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática - Aquabio (http://www.aquabio.com.br/ ) e a 5ª edição do Aquaciência 2012 tem por presidente Carlos Magno Campos da Rocha, chefe geral da Embrapa Pesca e Aquicultura.

“A ampliação da participação da Embrapa nesses eventos de pesca e aquicultura vem mostrar que o setor passa a ser estratégico na agenda de pesquisa, desenvolvimento e transferência de tecnologia da empresa”, esclarece Carlos Magno, que atribui a criação da Embrapa Pesca e Aquicultura, em agosto de 2009, localizada em Palmas/TO, à intensificação de interação com os diferentes elos da cadeia produtiva do setor.

Participam do WAS/FENACAM as seguintes Unidades da Embrapa: Agroindústria de Alimentos (Guaratiba/RJ), Amazônia Ocidental (Manaus/AM), Agropecuária Oeste (Dourados/MS), Informação Tecnológica (Brasília/DF), Meio Ambiente (Jaguariúna/SP), Meio Norte (Teresina/PI), Pantanal (Corumbá/MS), Pesca e Aquicultura (Palmas/TO), Secretaria de Comunicação/Secom (Brasília/DF), Tabuleiros Costeiros (Aracaju/SE), entre outras.

terça-feira, 7 de junho de 2011

Manhã movimentada no stand da Trevisan Equipamentos em Natal-RN durante a WAS 2011


O Stand da Trevisan Equipantos já e considerado um dos mais visitados nesta edição da FENACAM. Marcelo Trevisan, Engenheiro resposável pelo desenvolvimento dos produtos e equipamentos TREVISAN, recebeu pela manhã o ex-ministro da Pesca Altair Gregolin que prestigio a empresa durante o evento.


 Nedyr Chiesa o representante da empresa para todo o Brasil, disse que esta edição da Fenacam parece ser uma das mais promissoras.Segundo Chiesa a WAS atraira um publico que realmente esta envolvido direta e indiretamente com o processo da aquaicultura Mundial e a Trevisan não poderia ficar de fora, diante do crescimento deste mercado.

Fenacam e WAS começaram oficialmente e vai ate sexta feira.

A WAS´11 (World Aquaculture Society), que começou ontem no Centro de Convenções, vai até  sexta-feira. O evento ocorre junto com a 8ª Fenacam - Feira Nacional do Camarão - que promove todos os anos o "Simpósio Internacional de Carcinicultura". Durante o simpósio, interessados no setor tem acesso às novidades mundiais. "Pela magnitude dos dois eventos, acreditamos que cerca de 20 mil pessoas vão passar pelo Centro de Convenções nestes cinco dias", afirma o presidente da Fenacam - Itamar Rocha.

Os 70 palestrantes são oriundos de diversos países como EUA, Índia, China, Equador, México, Indonésia, além do Brasil. Entre eles está a ministra da Pesca, Ideli Salvatti, que falará sobre as políticas para o desenvolvimento da aqüicultura no Brasil. A palestra da ministra será realizada nesta terça-feira.

 Já o americano, presidente da Aliança Global de Aquicultura, George Chamberlain, vai discutir se é possível dobrar a produção de camarão nos próximos dez anos de forma responsável.

Programação

Durante o evento, congressistas terão oportunidade visitar fazendas de cultivo de camarão em cativeiro nos estados do Rio Grande do Norte, Ceará e Pernambuco. Além da programação técnico-científica, que terá ainda um espaço disponibilizado só para exposição de trabalhos, os participantes poderão participar da "Feira Internacional de Produtos e Negócios". 

Durante a Fenacam, também será realizado o "Festival Gastronômico de Frutos do Mar", que ocorrerá na quinta e na sexta, das 12h30 às 15h e 18h30 às 21h. Na ocasião, pratos à base de filé de tilápia e de filé de camarão serão comercializados por R$ 16, cada.

Campanha de incentivo ao consumo do Pescado


As carnes de peixe são carnes saborosas e muito leves. O peixe é uma saudável e deliciosa alternativa para quem procura se alimentar de forma balanceada.A carne de peixe é nutritiva, pois contém uma quantidade elevada de proteína, semelhante à quantidade encontrada nas outras carnes. Além disso, encontramos as vitaminas A, B1, B2, B6, C, D e E. Também podem ser encontrados elementos minerais essenciais para o ser humano, como o sódio, ferro, cobre e zinco. Outro ponto positivo em relação às carnes de peixe é que estas possuem pouca gordura, principalmente a saturada, prejudicial ao nosso organismo.Além de todas essas vantagens, o peixe possui, ainda, ômega 3, um ácido que ajuda a reduzir as taxas de colesterol, diminuindo a incidência de doenças cardiovasculares. Auxilia, também, na regeneração de células nervosas, influindo no combate à depressão e distúrbios do sono. Por atuar no sistema nervoso, o ômega 3 diminui o risco de desenvolvimento do Mal de Alzheimer, demência e cansaço mental. Esse tipo de gordura auxilia, ainda, no tratamento da pressão alta, na coagulação do sangue, no alivio das dores causadas pela artrite reumatóide, na proteção da pele contra raios ultravioleta e inflamações.A introdução de peixe na alimentação da criança é importante, para garantir o suprimento de ferro de boa disponibilidade e proteger-lhe do risco de anemia. Para as crianças, os benefícios estão relacionados ao fortalecimento do sistema imunológico e no desenvolvimento cerebral.Coma Peixe, Faz Bem !


Fonte /Equipe  Portal do peixe 

MPA/MS inicia II campanha Mês do Pescador e da Sustentabilidade Ambiental








Com atividades em Porto Murtinho, o Ministério da Pesca e Aquicultura/MS em conjunto 
com vários parceiros, iniciou a segunda campanha Mês do Pescador e da Sustentabilidade
 Ambiental – o pescador profissional artesanal cuidando dos nossos rios.
A campanha é uma idealização do MPA e das Colônias de Pescadores e objetiva sensibilizar
 a sociedade sobre a necessidade de cuidar do espaço onde vive e trabalha com destaque, 
neste caso, para os rios do Estado, promovendo a conscientização pública para a preservação 
do meio ambiente.
Ela é realizada em conjunto com a Federação dos Pescadores Profissionais Artesanais do
 Estado de Mato Grosso do Sul, as Colônias e as Associações de Pescadores Profissionais e 
com as prefeituras locais, tendo apoio da Polícia Militar Ambiental e da Marinha e Exército em 
alguns locais.
Com previsão para encerrar no dia do pescador (29 de junho) a campanha será feita durante 
todo o mês de junho e, a exemplo do ano passado, serão organizadas diversas atividades como
 gincanas de recolhimento do lixo existente nos rios, cabeceiras e barrancos em diversos municípios 
onde há
 um número significativo de pescadores.
A extração desse lixo tem como função social a preservação e a sustentabilidade ambiental do
 ecossistema que circunda a região de cada pescador profissional do Estado.
Em Porto Murtinho a campanha fez parte da Semana do Meio Ambiente.
Na gincana da limpeza no rio Paraguai, 80 pescadores, entre homens e mulheres, coletaram mais
 de 2.100 kilos de lixo, especialmente próximo da cidade. 
Também ajudaram no início do plantio de mil mudas de árvores. Os pescadores que conseguiram
 recolher o maior número de lixo receberam do Ministério da Pesca e Aquicultura um kit de pesca
 como prêmio pela dedicação e consciência da importância da manutenção da limpeza dos rios.
A próxima atividade da segunda campanha Mês do Pescador será nesse sábado, dia 4, em 
Paranaíba com uma competição de barco a remo e a limpeza nos rios Paranaíba e Santana.
Na terça, dia 7, será a vez de Coxim com a limpeza nos rios Coxim e Taquari.

JG

quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

O Agronegócio Aqüicultura

Segundo a FAO, o comercio de pescado tem se globalizado e, cerca de, 37% de toda a produção pesqueira (53 milhões de toneladas) se comercializa a nível internacional . Em 2008, as exportações de pescados geraram 102.000 milhões de dólares. Outra informação importante é que 60% do comercializado se origina em países em desenvolvimento representando 80% do valor monetário. Os países desenvolvidos (Europa, Japão e Estados Unidos) são responsáveis pela importação de 70% do pescado comercializado.
É neste contexto que o Brasil se insere como grande fornecedor de pescado para o mundo. Com potencial hídrico e ambiental e com possibilidade de não cometer os mesmos erros que os outros já cometeram, comprometendo o ambiente onde se produziam seus pescados. Apoiada nas cadeias de produção de tilapicultura e da carcinicultura a aqüicultura brasileira é hoje a segunda em produção sul-americana, estando no Chile com a maior produção. No Brasil a aqüicultura está formada por pequenos e médios produtores e vem mostrando, nos últimos anos, mudanças nos sistemas de criação. Até o final da década de 90 ale se baseava no sistema semi-intensivo em viveiros escavados e de barragens. A partir de 2000 surge, com força, a tilapicultura em tanques-rede, principalmente em águas da União (grades reservatórios de hidroelétricas) mudança esta, que trouxe alterações na cadeia de produção, uma vez que são necessários insumos adequados ao sistema como rações especificas, material genético compatível com a criação e mesmo formas de escoar a produção , que no novo sistema é praticado em maior escala.
A carcinicultura também vem apresentado mudanças em seu sistema de criação tendo sido afetado por doenças e restrições de mercado. A criação de camarão tem se adaptado a novas situações, com uso de menor densidade de estocagem nos viveiros, manejos sanitários e profiláticos e produtos mais adequados ao mercado interno. E importante destacar que em 2003 foram produzidas 90.190 toneladas de camarão cultivado sendo exportadas 58.455 toneladas (64.8%). Está produção caiu para 70.000 toneladas em 2008 (queda de 22,4%) quando foram exportadas 9.397 toneladas (13,4%), mostrando um aumento de 91% no consumo interno. (Rocha e Rocha,2008). As demais atividades relacionadas com a aqüicultura, como malacocultura, ranicultura e algocultura, mesmo importantes apresentam menor volume de produção e valor econômico. Na década de 90 com o aumento da produção houve a necessidade de mais formas jovens para atender a demanda de pós-larvas e alevinos e segundo Valente (2000), em 1998 haviam 237 laboratórios instalados no Brasil, com capacidade de produzir 798 milhões de alevinos. A produção destes laboratórios foi cerca de 450 milhões de alevinos. Segundo IBAMA (2000) o Brasil produziu m neste ano, 88.565,5 toneladas de pescado pela aqüicultura continental o que corresponde a 190 gramas de peixe por alevino.
A relação quilo de peixe produzido, em 1993, era de 4.978 gramas de pescado para cada alevino – 164 milhões de alevinos para uma produção de 33.042,7 toneladas de peixes (Castagnolli et al,1996). Asa relações apresentadas na Tabela 03 (média de 0,3 kg para cada alevino) estão mais próximas da relação conseguida pelos dados indicados por Valenti et al(2000), (0,19 kg por cada alevino) do que as obtidas com os dados de Castagnolli et al (1996),(4,98 kg por alevino).As informações atualizadas, para numero de laboratórios e produção de alevinos não estão disponíveis. A publicação dos dados obtidos com o Censo Aquícola, que vem sendo realizado pelo Ministério da Pesca e Aqüicultura, poderão trazer a luz, estas tão importantes informações. Em 2009
o Brasil produziu 58,4 milhões de toneladas de ração para alimentação animal. Deste total a aqüicultura representou 0,65% (380.000 toneladas). Uma fração muito pequena, principalmente quando comparada à produção de ração para aves que representou 55,9% (32.640.000 toneladas). Mas quando compararmos o crescimento anual entre 2008 e 2009 esta situação se inverte, uma vez que, a aqüicultura cresceu 17% e a avicultura apenas 1%. É importante lembrar que os 1% da produção de ração de aves corresponde a 377.000 toneladas, enquanto 17% da produção de ração para organismos aquáticos correspondem a 56.000 toneladas.
Das 380.000 toneladas de ração produzidas para aqüicultura, 78,9% destina-se a alimentação de peixes (300.000 toneladas) e 21% destina-se a alimentação de camarões marinhos (80.000 toneladas) (Sindirações ,2010). O insumo ração representa 40 a 60% do custo de produção da aqüicultura. Valor relativamente alto quando comparado aos demais itens do custo. Esta representatividade nos leva a dar ao arraçoamento uma atenção especial. 

João Manoel Cordeiro Alves,M.Sc.
Gerente de Produtos para Aqüicultura da Guabi Nutrição Animal
IV SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE AQUACULTURA
NATAL-RN – 2010


Foto:Piscicultura 18 de Abril - Maripá-PR / Proprietário Pedro Toaldo

sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

Altas temperaturas e rações com baixa digestibilidade.


A combinação citada no titulo deste post sem duvidas a umas das maiores causas de percas na atividade de aqüicultura em tanques escavados. Com a proximidade dos meses mais quentes do ano, alguns produtores já começam a perder o sono , seja pela temperatura elevada da água ou pela elevação de amônia, devido principalmente pelo uso de rações de baixa digestibilidade. Todos sabem que são três os fatores determinantes para o sucesso em uma criação intensiva de Tilápias: Água de qualidade e em quantidade, Genêtica e uma ração de qualidade. Não existem milagres, rações baratas e com formulações baseadas em componentes de pouca digestibilidade são sinônimos de prejuízo.

O que mais impressiona neste processo de criação, e que apesar de ser um tema amplamente difundido entre os criadores, ainda existem produtores que fecham os olhos e se utilizam de rações de baixíssima qualidade, expondo seus criatórios a riscos desnecessários .

Em outro post, abordarei o seguinte tema: Seu aerador esta instalado no local certo de seu açude?